Primavera è sinonimo di dolci con le fragole senza glutine! In questo articolo ti porterò con me in un vero viaggio delizioso di abbinamenti e sapori. Scoprirai le migliori ricette senza glutine alle fragole, che presentano sapori e colori golosi e adatti a tutti. I miei dolci senza miscele pronte, infatti, possono essere gustati e apprezzati anche da chi non soffre di intolleranze alimentari e magari cerca alternative più leggere e sane.
Dai dolci alle fragole freschi e cremosi come le cheesecake vegane, fino alle torte soffici, ai biscotti e alle crostate, scoprirai tanti tipi di dolci alle fragole che ti stupiranno, pensati appositamente per esaltare la dolcezza di questo frutto di stagione
Negli anni passati, infatti, ho preparato e condiviso moltissime ricette senza glutine con le fragole, un frutto che amo molto, grazie alla sua polpa tenera e dal colore meraviglioso e grazie al suo sapore dolce, che ha la capacità di rendere speciale ogni preparazione.
E allora, ecco a te una bella carrellata di dolci con le fragole, naturalmente senza glutine e senza latticini, alcune idee sono anche vegan! Prendi le fragole e corri in cucina 🙂
Dolci con le fragole: cheesecake vegan senza glutine
Non c’è nulla da fare: più non puoi mangiare un cibo, più ne hai voglia. E più ti ingegni a trovare l’alternativa. Ne sono la prova tutte le cheesecake che ho condiviso nel tempo qui sul mio blog.
Ovviamente, in queste ricette le fragole sono il topping, quindi la decorazione. E questo rende le torte molto scenografiche, non trovi?!
Tra i dolci con le fragole, la mia preferita rimane lei, la brownie cheesecake: un impasto al cioccolato avvolge un morbido ripieno al latte di cocco.
Scopri subito la ricetta della brownie cheesecake vegan senza glutine!
Un altro dolce con le fragole che mi piace molto è la New York cheesecake, una cheesecake che si cuoce in forno.
In questa mia versione è anche proteica, oltre che vegan, quindi non contiene latticini di alcun genere.
Infine, nella Neapolitan Brownie Cheesecake, le fragole sono un po’ più protagoniste. Si tratta di un dolce forse poco conosciuto ma davvero molto goloso perchè costituito da
- una base di brownie cotto in forno
- una mousse alle fragole
- della panna e tante fragole come decorazione
Ovviamente, la mia versione di questo dolce con le fragole è senza ingredienti di origine animale 🙂
E ora, veniamo alle crostate!
Dolci con le fragole senza glutine: 7 crostate
Le fragole rendono meravigliose anche le crostate, ecco quindi 3 tipi di crostate che amerai:
- Crostata morbida al cioccolato senza glutine
- Crostata senza cottura al cioccolato (4 ingredienti) glutine vegan
- Cream tart senza glutine vegan
Si tratta di 3 ricette alle fragole più semplici e meno elaborate rispetto alle cheesecake vegan senza glutine, ma pur sempre molto buone e scenografiche, oltre che sane e a base di farine naturali.
La crostata cioccolato e fragole è un dolce realizzato con una frolla vegan senza glutine, fragole fresche e crema al cioccolato fondente. Perfetta da servire a fine pranzo, diventerà il tuo dolce preferito.
Ma una delle mie preferite resta lei, la Delizia alle fragole, composta da una base di pasta frolla al cacao e un ripieno con latte di cocco denso. Si tratta di uno dei dolci che preparo spesso in questa stagione e riscuote sempre un grande successo!
Se vuoi sperimentare l’autoproduzione, prova la crostata fragole e ricotta vegetale: base di frolla al cacao, un ripieno delicato a base di crema di fragole e ricotta e una copertura croccante al cioccolato.
Se preferisci le ricette senza cereali, la sbriciolata proteica è il dolce alle fragole perfetto per te.
Dolci alle fragole: 8 torte soffici senza glutine
Le torte soffici senza glutine sono le più semplici da realizzare.
Prova ad esempio la torta senza bilancia alle fragole, sofficissima e con pochi ingredienti: ti servirà un bicchiere o una tazza come misurino.
Se preferisci non usare farine da cereali, ci sono le mie tortine alle mandorle senza glutine: morbidissime merendine arricchite con gocce di cioccolato. In alternativa c’è il mio plumcake proteico senza glutine, preparato con una farina proveniente da legumi. Sono sicura che ti sorprenderà!
Hai delle fragole mature da usare? Prepara il mio Pan di fragole senza glutine, sofficissimo e senza amidi aggiunti.
Un abbinamento di sapori molto piacevole che ho provato tempo fa è composto da fragole e banana: il risultato è una base naturalmente dolce con un crumble goloso. Ecco la mia torta di banane e fragole senza glutine.
Che ne pensi dell’abbinamento fragole e cioccolato? A noi piace davvero tanto quindi ecco le mie ricette senza glutine:
Biscotti alle fragole senza glutine
Hai mai pensato di preparare dei biscotti con le fragole?
Sul blog puoi trovare 2 ricette di biscotti senza glutine e senza latticini:
Dunque, ora sono curiosa: quale ricetta dolce alle fragole preparerai?