colazione senza glutine

Forse questi giorni ci stanno aiutando a capire che dovremmo dare il giusto peso solo alle cose che contano davvero. Forse ci è stato donato questo tempo per comprendere…

Ultimamente, spesso mi accade di entrare in cucina e di avere le idee piuttosto chiare di cosa cucinerò. So bene quali ingredienti serviranno per realizzare la ricetta che ho…

La pasta biscotto è una delle basi di pasticceria francese, detta anche biscuit, che serve per preparare girelle dolci, rotoli farciti e tronchetti. Di sicuro l’avrai provata almeno una…

Non sempre hai il tempo di preparare una crostata di pasta frolla. E allora scegli la crostata morbida senza glutine, molto più rapida da realizzare e di un’estrema semplicità.…

Datteri, anacardi e cacao  sono sapori che spesso si trovano nei dolci orientali e che mi hanno ispirato le tortine soffici senza glutine e senza latticini che condivido con te…

Le mie ricette nascono così. All’improvviso. A volte mi lascio ispirare da un sapore o da un profumo. A volte, invece, sono dettate da un’esigenza precisa. La torta agli…

Oggi più che mai sento che tutti stanno andando avanti. Io invece vorrei ma non faccio altro che tornare indietro. Ci sono tante cose che vorrei cambiare, ma lascio…

Ti svelo un piccolo segreto: ho sempre ammirato quei biscotti di frolla montata che spesso si trovano sul baco delle pasticcerie. Semplici o decorati con del cioccolato fuso, della…

In questo dicembre, che è giunto all’improvviso e mi ha lasciata senza fiato, ho come la sensazione che tutto mi sfugga dalle mani, che tutto scorra troppo veloce davanti…