Quell’amica dei balli fino a notte fonda, delle canzoni urlate, delle telefonate interminabili e dei silenzi, perché certi giorni capita di non avere nulla da dire. Quell’amica che ti…
Di che colore sono i sogni? Per me i sogni hanno il colore del cielo d’estate. Blu. Terso, senza nuvole. Immenso. Basta alzare gli occhi per perdersi e poi…
Soffice come una nuvola, morbido, dalla consistenza leggera. E’ il sogno di ogni celiaco poter mangiare un dolce o una torta soffice senza glutine che non sia un ‘mattone’.…
Quanti tipi di farina naturale senza glutine esistono? Tantissimi ^.^ Appena mi sono affacciata al mondo gluten free, confesso che sono rimasta stupita. In generale, si dice che mangiare senza glutine…
Il tempo è una delle poche certezze che abbiamo. Scorre tra le dita. Passa. E va solo avanti, non torna indietro. Il tempo non è mai abbastanza. Ma può…
Sentirsi soffocare dai nostri stessi pensieri è una sensazione concreta, fisica. E’ come se mancasse il respiro. E’ come se i polmoni facessero fatica a incamerare aria e la gabbia toracica…
Da qualche parte, nel nostro cuore, alberga una valigia piena di sogni. E’ proprio lì, sepolta chissà dove. Chiusa a doppia mandata, così nulla andrà perduto. E’ una valigia…
Ricomincio da me stessa. Con la mia lista infinita di sogni nel cassetto e la valigia piena di desideri da esprimere. Ricomincio da me stessa. Con il mio animo rinnovato…
Parlare dell’avena con un celiaco è come attraversare un campo minato: questo cereale viene ritenuto non adatto all’alimentazione gluten free. Per anni i ricercatori ci sono andati cauti, come…