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Prepariamo insieme colomba, pastiera e pizzette senza glutine?


No, la colomba non mi piace

- mercoledì, 22 Marzo 2023 -
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Senza è buono

Senza è buono

  • e veganMuffin e tortine vegan

    Muffin all’albicocca senza glutine, senza latte e senza uova

    da Senza è buono 9 Settembre 2014
    da Senza è buono 9 Settembre 2014

    Morbide, profumate, vellutate al tatto e dal sapore dolce. Le albicocche sono per me il frutto più gustoso. In questa strana stagione estiva che ormai volge al termine, ne ho mangiate in abbondanza: un paio dopo pranzo, oppure come spuntino prima della palestra, o ancora sottoforma di centrifugato…

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  • News

    Il mio Zero Glutine -Expò “senza glutine” tra torte, biscotti e tante novità

    da Senza è buono 8 Settembre 2014
    da Senza è buono 8 Settembre 2014

    L’odore fragrante del pane senza glutine da poco sfornato e l’aroma delicato del caffè biologico, i colori brillanti delle torte di pasta di zucchero e il mormorio dei visitatori…tutte queste sensazioni mi hanno accolta la mattina di sabato 6 settembre alla fiera Zero Glutine di Chieti Scalo.

    Trenta aziende leader nel settore senza glutine, dodici show cooking, tre convegni e tanti chef stellati erano le promesse dell’Expò “senza glutine”: vi assicuro che sono state tutte mantenute e, vista l’affluenza di pubblico, il successo è confermato.

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  • e senza latticiniLa cucina nella retePrimi piatti vegetariani senza glutine

    Gnocchi di ceci con crema di peperoni senza glutine e senza latticini

    da Senza è buono 4 Settembre 2014
    da Senza è buono 4 Settembre 2014

    Oggi ricetta salata! Gnocchi di ceci, un primo goloso e colorato, senza glutine e senza latte! Non è una ricetta vegan, infatti è necessario un uovo come “legante”: nonostante i miei tentativi, l’impasto non si teneva insieme solo con patate e farina di ceci, ma continuerò a sperimentare per creare l’alternativa veg, promesso!

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  • Celiachia e intolleranze alimentariNews

    ZeroGlutine: a Chieti una fiera dedicata ai celiaci – dal 5 al 7 settembre presso l’ex Foro Boario

    da Senza è buono 3 Settembre 2014
    da Senza è buono 3 Settembre 2014

    Venerdì 5 settembre, presso i padiglioni della Camera di Commercio di Chieti Scalo, aprirà i battenti la prima edizione della fiera ZeroGlutine-Expo Senza…

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  • Biscotti vegan e cookiese vegan

    Senza glutine e senza uova: i miei primi biscotti!

    da Senza è buono 1 Settembre 2014
    da Senza è buono 1 Settembre 2014

    La consistenza croccante delle arachidi tostate, il rustico sapore del mais integrale, misto a quello della farina di riso e la dolcezza dei fiocchi di miglio: quando ho provato per la prima volta questi biscotti, il mio palato è stato inondato da un mix di sapori e di sensazioni e dalla bontà di una frolla diversa dal solito, che vagamente ricorda dei “famosi” biscotti per la colazione dal sapore rustico e integrale. Ma i miei sono glutine, senza uova, senza grassi idrogenati e senza zuccheri raffinati. Si avverte, poi, il burro di arachidi e la consistenza leggermente croccante all’esterno fa da contrasto con l’interno morbido…non potete non provarli!

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  • Senza categoria

    Chi sono?

    da Senza è buono 1 Settembre 2014
    da Senza è buono 1 Settembre 2014

    Mi chiamo Leti e ho una passione sfrenata per i biscotti, le frolle, le torte. E chi non ce l’ha? Già, ma a…

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Ricette senza glutine, senza latte, senza zuccheri raffinati e a volte senza uova

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Mi chiamo Letizia e dal 1 settembre 2014 condivido ricette senza glutine salutari e bilanciate. Per scelta, non uso miscele pronte, preferisco le farine naturali senza glutine. Non uso il burro né i latticini. Non amo lo zucchero raffinato. E, a volte, scelgo di non usare le uova. Qui troverai ricette per celiaci, intolleranti al lattosio e vegani, piatti dolci e salati, salutari, bilanciati e golosi senza glutine ma buoni per tutti. Oltre alle ricette, sono in vendita e-book di ricette inedite, corsi e webinar di scrittura e Instagram marketing.

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Le ricette e le fotografie di questo blog sono di proprietà esclusiva dell’autrice, salvo ove indicato. È vietata la riproduzione, anche parziale, dei contenuti sopra citati senza l’autorizzazione fornita dall’autore stesso.

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