Tutte le mie ricette sono preparate utilizzando unicamente farine naturali senza glutine. Niente mix industriali o preparati. Ricette a base di farina di riso, farina di grano saraceno, farina di miglio, farina di teff, farina di mais, farina di amaranto, farina di sorgo, farina di castagne, farina di ceci, tapioca, fecola, maizena.
La pasta biscotto è una delle basi di pasticceria francese, detta anche biscuit, che serve per preparare girelle dolci, rotoli farciti e tronchetti. Di sicuro l’avrai provata almeno una…