Ami il pane ma per motivi di salute devi ridurre gli amidi? Soffri di insulino- resistenza?
Questo è il corso perfetto per te: perchè non devi rinunciare al pane, devi capire come realizzarlo senza usare amidi aggiunti e senza farine raffinate!
Panificazione senza glutine e senza amidi aggiunti è un corso INNOVATIVO ed esclusivo per imparare a preparare prodotti sani realizzati con farine a basso indice glicemico!
Se sei celiaca o intollerante o semplicemente mangi senza glutine per motivi di salute e stai cercando di ridurre gli amidi, questo è il corso perfetto per te!
- Corso in diretta streaming: impasteremo insieme passo passo
- Impasti esclusivi e inediti con farine naturali e senza latticini: panini e focaccine senza glutine, VEGAN e senza amidi aggiunti
- Gruppo WhatApp dedicato per supporto e condivisione
- PDF con le ricette passo passo per rifare le ricette a casa
- Accesso per sempre al VIDEOCORSO registrato appositamente per te: potrai rivedere la lezione ogni volta che vorrai.
Cosa imparerai durante il mio workshop online “Panificazione senza glutine e senza amidi aggiunti?”
Il valore aggiunto è proprio questo: non sono ricette da replicare. I miei corsi sono tutti “mani in pasta”. Questo vuol dire che durante la diretta impasterai con me sotto la mia guida e potrai rivolgermi tutte le domande che desideri, avere chiarimenti e chiedermi un feedback.
Partecipando alla diretta, imparerai a:
- preparare 2 impasti lievitati INEDITI ED ESCLUSIVI, con sole farine naturali e senza amidi aggiunti, per realizzare 3 ricette dalla resa incredibile, a base di farine senza glutine a basso indice glicemico
- sfornare panini sofficissimi efocaccine profumate
- selezionare le migliori farine naturali senza glutine
- impastare correttamente i lievitati
- capire qual è il metodo di lievitazione migliore per gli impasti senza glutine
- gestire lievitazione e cottura dei prodotti.
Alla fine del corso, avrai acquistito tutte le competenze per realizzare in casa con le tue mani lievitati senza glutine salutari e gustosi.
Quali ingredienti useremo?
I 2 impasti NON PREVEDONO l’uso di:
- farine di frutta secca
- farine di legumi
- ingredienti introvabili
- farine provenienti da cereali ad alto indice glicemico
- amidi aggiunti
- xantano
- amido di frumento deglutinato
- farina di mais e farina di riso
- uova
NON SONO RICETTE KETOGENICHE, nè senza nichel.
Sono ricette a basso impatto glicemico e vegan.
…ma useremo:
- farine senza glutine a basso indice glicemico
- farine senza glutine naturalmente proteiche
- lievito di birra (1 solo grammo!)
- addensanti naturali
- pochissimi ingredienti!
Come si svolgerà il corso online di cucina senza glutine?
Il corso è in DIRETTA STREAMING. Cosa vuol dire? Vuol dire che NON è un video corso registrato, ma un corso online in diretta, che svolgeremo su una piattaforma online.
Quando l’ordine sarà effettivo, riceverai da me una mail con tutte le istruzioni.
I tempi del corso
Il corso si svolgerà nell’arco di un pomeriggio.
L’appuntamento è fissato per le 14:30. Tieniti libera circa 3,5 ore (gli impasti sono lievitati!)
Cosa è indispensabile per partecipare al corso online?
Saranno indispensabili:
- un pc collegato a Internet (ti sconsiglio lo smartphone!)
- una webcam con microfono
- quaderno e penna per prendere appunti (se vuoi!)
- se vuoi impastare: ingredienti già pesati e planetaria o fruste elettriche con gancio per impastare in dotazione o Bimby (troverai tutte le indicazioni sul pdf al quale avrai accesso dopo l’acquisto).
ALCUNE NOTE IMPORTANTI:
- L’iscrizione al corso sarà valida al ricevimento del pagamento
- A causa della modalità di svolgimento del corso, NON è POSSIBILE CHIEDERE UN RIMBORSO.
- Nel caso in cui non riuscissi a collegarti alla diretta per motivi di lavoro o di famiglia, sarà tua premura avvisarmi almeno 48 ore prima della diretta. Avrai comunque accesso al VIDEOCORSO E al pdf.
- Tutti gli iscritti avranno accesso alla diretta, potranno scaricare il pdf con le ricette trascritte passo passo e avranno accesso al videocorso che ho registrato e montato appositamente.
Quali ricette prepareremo?
Durante la diretta, sarà proprio come essere in presenza, con il vantaggio di seguire tutto comodamente a casa tua. Userai i tuoi elettrodomestici, quindi potrai misurare le mie ricette in base al tuo forno e alla tua planetaria.
Se avrai qualche difficoltà, la affronteremo insieme.
Ma ora, veniamo alle ricette. Prepareremo 2 impasti dalla resa incredibile, INEDITI, sui quali ho lavorato settimane per perfezionarli.
Prepareremo in diretta:
- panini per hamburger senza glutine
- focaccine senza glutine
Più precisamente, i panini sono:
- sofficissimi e si mantengono tale per almeno 3 giorni, senza doverli riscaldare in forno
- senza amidi aggiunti
- super profumati
- con pochissimo lievito di birra, a lunga lievitazione
- a base di farine naturali senza glutine a basso impatto glicemico
- con una lista ingredienti davvero corta (sai che non è necessario usare chissà quante farine senza glutine e amidi per ottenere un buon prodotto?)
- senza ingredienti di origine animale, ovveo VEGAN
- senza xantano
- senza avena e senza amido di frumento deglutinato
…chi li ha assaggiati ha dichiarato che
sembrano panini glutinosi!
Le focaccine sono:
- morbide e si mantengono tali per un paio di giorni senza essere riscaldate in forno
- a base di farine naturali senza glutine a basso impatto glicemico
- con una lista ingredienti davvero corta
- senza amidi aggiunti
- senza xantano
- senza avena e senza amido di frumento deglutinato
- con pochissimo lievito di birra e a lunga lievitazione
- senza ingredienti di orgine animale, ovvero VEGAN
Per impastare, è necessario disporre della planetaria o delle fruste elettriche con ganci per impastare in dotazione oppure del BIMBY. Non impasteremo a mano.
Questo corso fa per te se:
- vuoi smettere di impastare a caso
- sei celiaca, intollerante o soffri di insulino-resistenza
- sei consapevole che i prodotti troppo amidacei comportano rischi per la salute
- non vuoi più buttare tempo, soldi e ingredienti
- vuoi capire il perchè e conoscere gli ingredienti
- accetti che imparare richiede tempo
- vuoi abbandonare le miscele pronte, troppo ricche di amidi aggiunti e zuccheri raffinati.
- non hai mai impastato con le farine naturali senza glutine ma hai voglia di sperimentare e scoprire nuovi sapori. Le ricette proposte infatti sono semplici e alla portata di tutti;
- desideri autonomia, non dipendenza dalle ricette approssimative che trovi online
Questo corso NON FA PER TE SE:
- cerchi solo “una ricetta”
- ti accontenti di impasti che si seccano subito
- non ti interessa portare in tavola piatti salutari
- vuoi continuare a buttare tempo, ingredienti e soldi dietro a ricette che non funzionano perchè approssimative e non testate
- vuoi restare dipendente dalle ricette approssimative che trovi online
- vuoi accettare il rischio di continuare a nutrirti con prodotti carichi di amidi e zuccheri raffinati.
Chi sono?
Sono Letizia e cucino senza glutine a base di farine naturali dal 2014, da quando cioè ho aperto il mio blog, Senza è buono.
La mia è una cucina senza glutine semplice, ma sana.
Sono sempre stata una persona curiosa: ecco perchè mi piace andare in cerca degli ingredienti più innovativi.
Il mio segno zodiacale, Acquario, ha influito su un lato del mio carattere che mi piace molto: la creatività. Amo creare ricette sempre diverse e adoro sperimentare.
Credo, inoltre- forse a causa della mia formazione classica-che in ogni campo sia necessario avere metodo. E la cucina senza glutine non fa eccezione. Negli anni, quindi, ho strutturato un metodo che mi ha permesso di realizzare tutti i dolci che trovi sul mio blog e sugli e-book disponibili sul sito.
Credo anche che sia fondamentale studiare e migliorarsi, aggiornarsi e apprendere da chi ha già esperienza nel settore. Ecco perchè negli anni ho seguito molti corso di web marketing, ho frequentato un corso di foodphotography e ho studiato la pasticceria vegan senza glutine, grazie ai corsi di Barbara Silanus. In seguito, ho sviluppato un METODO TUTTO MIO.
Nella vita quotidiana, sono web copywriter e mi occupo di formazione dal 2016.
E ora, acquista subito! Non perdere questa favolosa occasione per cucinare insieme!
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.