Scopri il mio corso online in DIRETTA STREAMING, dedicato al cestino del pane senza glutine a base di farine naturali.
Come si svolgerà il corso online di cucina “Il cestino del pane senza glutine (con farine naturali)?
Il corso è in DIRETTA STREAMING. Cosa vuol dire? Vuol dire che NON è un video corso registrato, ma un corso online in diretta.
Dopo aver concluso l’ordine, ti invierò una mail con:
- il link al gruppo Facebook dedicato
Quindi, sì, devi avere un account Facebook per poter accedere a materiali e comunicazioni varie. Non sono previste altre modalità.
Sul gruppo Facebook potrai trovare L’ELENCO INGREDIENTI (e non solo).
Qualche giorno prima , ti invierò un’altra mail con il LINK per accedere alle dirette.
Poi, il giorno stabilito, qualche minuto prima , potrai cliccare sul link e collegarti via streaming.
Il corso si terrà su una PIATTAFORMA online.
I tempi del corso “Il cestino del pane senza glutine”
Il corso si svolgerà in 2 giornate, perchè affronteremo le diverse tecniche di lievitazione più performanti per i panificati senza glutine.
Il primo giorno ci vedremo alle 15 per preparare i primi impasti e presentare le tre ricette. Tieniti libera per un’ora e mezza.
Il giorno successivo, sempre alle 15, impasteremo e formeremo i nostri pani. Tieniti libera per circa 3 ore.
Durante ciascun collegamento, eseguiremo le ricette passo passo e parleremo di panificazione senza glutine dal punto di vista teorico.
- conoscerai tutti i segreti della panificazione senza glutine a base di farine naturali;
- parleremo di farine naturali, di ingredienti, di panificazione senza glutine, di addensanti. E ci sarà un approfondimento speciale su uno degli argomenti più richiesti:
quanti grammi di addensante usare per evitare che il pane senza glutine risulti gommoso?
Cosa è indispensabile per partecipare al corso online?
Saranno indispensabili:
- un account Facebook per accedere al materiale e alle varie comunicazioni
- un pc collegato a Internet (ti sconsiglio lo smartphone!)
- una webcam con microfono
- quaderno e penna per prendere appunti (se vuoi!)
- se vuoi impastare: ingredienti già pesati e planetaria o fruste elettriche con gancio per impastare in dotazione (troverai tutte le indicazioni sul pdf al quale avrai accesso dopo l’acquisto).
ALCUNE NOTE IMPORTANTI:
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- Per accedere al corso, devi avere un account Facebook. Non sono previste altre modalità.
- L’iscrizione al corso sarà valida al ricevimento del pagamento
- A causa della modalità di svolgimento del corso, NON è POSSIBILE CHIEDERE UN RIMBORSO.
- Nel caso in cui non riuscissi a collegarti alla diretta per motivi di lavoro o di famiglia, sarà tua premura avvisarmi almeno 48 ore prima della diretta. Avrai accesso comunque alla registrazione. Se vorrai, potrai partecipare alla diretta successiva.
2 super regali per te, che non troverai in altri corsi di cucina senza glutine
Qualche giorno dopo la diretta, avrai accesso per sempre a 2 SUPER REGALI in esclusiva solo per te. Ti metterò a disposizione:
- la registrazione del corso per poter rivedere tutti i passaggi delle ricette
- un pdf completo con la parte teorica e le ricette complete.
Tutto questo sarà tuo per sempre.
Quali ricette prepareremo?
Durante le dirette, sarà proprio come essere in presenza, con il vantaggio di seguire tutto comodamente a casa tua. Userai i tuoi elettrodomestici, quindi potrai misurare le mie ricette in base al tuo forno e alla tua planetaria.
Se avrai qualche difficoltà, la affronteremo insieme.
Ma ora, veniamo alle ricette. Prepareremo 3 ricette, che comporranno il nuovo CESTINO DEL PANE SENZA GLUTINE (a base di farine naturali). Sono 3 ricette sane, profumate e soprattutto INEDITE, ovvero mai pubblicate, sulle quali ho lavorato settimane per perfezionarle.
Prepareremo in diretta:
- una pagnotta glutine strepitosa,
- dei morbidi bocconcini di pane all’olio senza amidi aggiunti
- un panfocaccia soffice, leggero e digeribile.
Più precisamente, la PAGNOTTA senza glutine è:
- soffice e si mantiene tale per almeno 3 giorni, senza doverla riscaldare in forno
- con pochissimo lievito di birra, a lunga lievitazione
- a base di farine naturali senza glutine
- con una lista ingredienti davvero corta (sai che non è necessario usare chissà quante farine senza glutine e amidi per ottenere un buon prodotto?)
- senza farina di riso
- senza farina di mais nè maizena
- senza avena e senza amido di frumento deglutinato
- senza xantano.
I bocconcini di pane all’olio senza glutine che prepareremo insieme sono:
- morbidi e si mantengono tali per un paio di giorni senza essere riscaldati in forno
- a base di farine naturali senza glutine
- con una lista ingredienti davvero corta (sai che non è necessario usare chissà quante farine senza glutine e amidi per ottenere un buon prodotto?)
- senza amidi aggiunti
- senza farina di mais nè maizena
- senza avena e senza amido di frumento deglutinato
- senza xantano
- con pochissimo lievito di birra e a lunga lievitazione
- con una mollica morbida, non gommosa nè bagnata.
Il panfocaccia è:
- morbidissimo e si mantiene tale per 2 giorni senza dover essere riscaldato in forno
- a base di farine naturali senza glutine
- con una lista ingredienti davvero corta (sai che non è necessario usare chissà quante farine senza glutine e amidi per ottenere un buon prodotto?)
- senza amido di mais e senza mais
- senza amido di frumento deglutinato e senza avena
- a lunga lievitazione e con pochissimo lievito di birra
- senza xantano.
Tutte le ricette sono anche VEGANE.
Ma non sono senza nichel.
Per impastare, è necessario disporre della planetaria o delle fruste elettriche con gancio per impastare in dotazione.
Chi sono?
Sono Letizia e cucino senza glutine a base di farine naturali dal 2014, da quando cioè ho aperto il mio blog, Senza è buono.
La mia è una cucina senza glutine semplice, ma sana.
Sono sempre stata una persona curiosa: ecco perchè mi piace andare in cerca degli ingredienti più innovativi.
Il mio segno zodiacale, Acquario, ha influito su un lato del mio carattere che mi piace molto: la creatività. Amo creare ricette sempre diverse e adoro sperimentare.
Credo, inoltre- forse a causa della mia formazione classica-che in ogni campo sia necessario avere metodo. E la cucina senza glutine non fa eccezione. Negli anni, quindi, ho strutturato un metodo che mi ha permesso di realizzare tutti i dolci che trovi sul mio blog e sugli e-book disponibili sul sito.
Credo anche che sia fondamentale studiare e migliorarsi, aggiornarsi e apprendere da chi ha già esperienza nel settore. Ecco perchè negli anni ho seguito molti corso di web marketing, ho frequentato un corso di foodphotography e ho studiato la pasticceria vegan senza glutine, grazie ai corsi di Barbara Silanus. In seguito, ho sviluppato un METODO TUTTO MIO.
Nella vita quotidiana, sono web copywriter e mi occupo di formazione dal 2016.
E ora, acquista subito! Non perdere questa favolosa occasione per cucinare insieme!
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