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  • Crostate e crostatine di pasta frollae vegan

    3 anni. 36 mesi. 156 settimane. 1095 giorni. Crostata cocco e lamponi vegan senza glutine

    da Senza è buono 1 Settembre 2017
    da Senza è buono 1 Settembre 2017

    Settembre. Preludio dell’autunno. Fine dell’estate. Un nuovo inizio alle porte. Voglia di cambiamenti. Di nuovi percorsi. Settembre. Il sapore dolce dell’uva. Gli ultimi fichi freschi …

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  • Crostate e crostatine di pasta frollae senza latticini

    Quando l’indecisione prende il sopravvento… Crostata di mele senza glutine con copertura soffice cioccolato e cannella

    da Senza è buono 15 Marzo 2017
    da Senza è buono 15 Marzo 2017

    Logora dentro. Si autoalimenta. E’ qualcosa di assolutamente futile. Eppure è lì. Debilitante, contagiosa. E’ l’indecisione. E prende il sopravvento ogni volta che …

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  • Crostate e crostatine di pasta frollae senza latticini

    Il cambiamento è nell’aria. Crostata integrale senza glutine e senza latticini

    da Senza è buono 10 Marzo 2017
    da Senza è buono 10 Marzo 2017

    Lo sento chiaramente, il cambiamento. Quest’anno, non si è fatto attendere troppo. I raggi di sole ancora timidi ma più  tiepidi. Il tramonto …

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  • Crostate e crostatine di pasta frollae vegan

    Scrivo perchè… respiro. Crostata nocciole e cioccolato vegan senza glutine

    da Senza è buono 9 Dicembre 2016
    da Senza è buono 9 Dicembre 2016

    Scrivo perche’ respiro. Scrivo perche’ amo le parole, perche’ ne percepisco l’esigenza, da sempre. Scrivo perche’ mi fa sentire in pace con il …

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  • Crostate e crostatine di pasta frollae vegan

    Basta uno sguardo. Crostata castagne e cioccolato senza glutine vegan

    da Senza è buono 11 Novembre 2016
    da Senza è buono 11 Novembre 2016

    Uno sguardo può comunicare più di mille parole.  Sono gli occhi che parlano e raccontano il nostro stato d’animo. Con gli occhi possiamo …

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  • Crostate e crostatine di pasta frollae vegan

    Crostata di riso senza glutine e vegan. Lasciarsi sorprendere dalle novità

    da Senza è buono 21 Ottobre 2016
    da Senza è buono 21 Ottobre 2016

    Le novità, spesso, ci spaventano. Un nuovo lavoro, una nuova esperienza, un incontro con una persona che non ci aspettavamo di rivedere… Teniamo …

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  • Crostate e crostatine di pasta frollae senza latticini

    Ricordare o dimenticare. Crostata mandorle e cioccolato senza farina

    da Senza è buono 26 Settembre 2016
    da Senza è buono 26 Settembre 2016

    Si dice che siamo in grado di arginare i nostri ricordi. Li possiamo soffocare. Soprattutto quando solo dolorosi. Soprattutto quando perdiamo qualcuno, che ci …

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  • Crostate e crostatine di pasta frollae vegan

    Crostata delizia fichi e cioccolato

    da Senza è buono 9 Settembre 2016
    da Senza è buono 9 Settembre 2016

    Uno spasmo doloroso. Un vero morso, dal dolore più acuto di quello di un serpente. E poi un crescendo di collera, mista a …

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  • Crostate e crostatine di pasta frollae vegan

    Crostata di mirtilli e crema pasticcera vegan senza glutine

    da Senza è buono 5 Settembre 2016
    da Senza è buono 5 Settembre 2016

    Essere ottimisti non è congenito. Il nostro cervello non è programmato sin da subito per vedere il bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto. …

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Mi chiamo Letizia e dal 1 settembre 2014 condivido ricette senza glutine salutari e bilanciate. Per scelta, non uso miscele pronte, preferisco le farine naturali senza glutine. Non uso il burro né i latticini. Non amo lo zucchero raffinato. E, a volte, scelgo di non usare le uova. Qui troverai ricette per celiaci, intolleranti al lattosio e vegani, piatti dolci e salati, salutari, bilanciati e golosi senza glutine ma buoni per tutti. Oltre alle ricette, sono in vendita e-book di ricette inedite e corsi di cucina senza glutine.

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