Desideri preparare il pane con farine naturali senza glutine, ma non sai da dove iniziare? Le tue prove con il pane senza glutine sono state dei fallimenti completi? Il pane senza glutine non lievita o esce dal forno secco e duro come sassi? Usi le miscele pronte e vuoi finalmente passare alle farine naturali senza glutine, ma non sai come fare?
Il problema è duplice:
- non hai la giusta ricetta per sfornare un buonissimo e fragrante pane senza glutine
- non conosci il metodo corretto per panificare senza glutine
Ed io sono qui per te:
- ti fornirò la migliore ricetta di pane senza glutine che tu possa mai trovare online per sfornare un prodotto sano e digeribile, da gustare ogni giorno in serenità per te e per la tua famiglia,
- ti insegnerò il mio metodo consolidato per panificare senza glutine. Non avrai più bisogno delle ricette che puoi trovare online, piene di lievito di birra (perchè la leggenda vuole che il pane senza glutine non lievita, quindi ha necessità di tanto lievito di birra. Beh, io ti dimostrerò il contrario!) e di ogni tipo di amido aggiunto (e di mille farine senza glutine o di mix industriali), perchè diventerai autonoma e saprai gestire gli impasti e la cottura di un lievitato senza glutine complesso come il pane.
- ti spiegherò come selezionare le migliori farine naturali per preparare i tuo lievitati senza glutine fatti in casa e come gestire e dosare gli addensanti correttamente per ottenere un pane senza glutine dalla mollica morbida, non umida nè gommosa.
Corso di cucina senza glutine individuale
Il corso individuale è un CORSO IN DIRETTA STREAMING, quindi presenta 4 vantaggi:
- ti seguo passo passo e hai il mio feedback in ogni momento
- usi i tuoi elettrodomestici
- un approccio molto più personalizzato. Oltre alla ricetta, parliamo delle tue difficoltà con gli impasti e impari il mio metodo
- proponi tu un giorno nel quale svolgere la diretta
Puoi scegliere se acquistare solo la diretta e il pdf OPPURE acquistare diretta, videocorso (registrato appositamente) e pdf
Come funziona?
Dopo aver selezionato la tipologia di corso e dopo aver concluso l’ordine***, ti contatterò per mail e ti darò tutte le istruzioni, inoltre, ci metteremo d’accordo su giorno e orario. Non dovrai scaricare alcun programma sul tuo pc.
Poi, il giorno stabilito potrai cliccare sul link e collegarti via streaming. Saranno quindi indispensabili:
- un pc o un tablet collegato a Internet (ti sconsiglio lo smartphone!)
- una webcam con microfono
- quaderno e penna per prendere appunti (se vuoi!)
Sarà proprio come essere in presenza, con il vantaggio di seguire tutto comodamente a casa tua.
Durante il workshop, potrai rivolgermi tutte le domande che desideri. Puoi decidere se cucinare insieme oppure semplicemente assistere e prendere appunti.
Dopo la diretta, ti invierò il pdf con le ricette trascritte.
***N.B. in caso di intolleranze a particolari ingredienti (cacao, frutta secca…) prima di concludere l’ordine, scrivi nelle note questa tua esigenza.***
Quanto dura il corso individuale di cucina sul pane senza glutine?
Il corso individuale ha una durata di 4 ore circa.
Quali ricette vengono proposte?
Questo workshop individuale è tutto focalizzato sul pane senza glutine, quindi potrai scegliere tra 4 diverse opzioni:
- pagnotta senza glutine– 1 impasto, corso articolato in 1 incontro;
- panificazione senza glutine -3 impasti, corso articolato in 2 incontri: pagnotta-panfocaccia-bocconcini all’olio;
- lievitati senza glutine e senza amidi aggiunti -con farine a basso impatto glicemico 2 impasti: corso articolato in 1 incontro. Impasteremo insieme panini -pizza e focaccine;
- panificazione senza glutine e senza amidi aggiunti – 3 impasti corso articolato in 2 incontri di circa 4 ore ciascuno. Impasteremo panini-bocconcini all’olio- focaccine
- BUNDLE: CORSO COMPLETO DI PANIFICAZIONE SENZA GLUTINE. Panificazione senza glutine classica + panificazione senza glutine e senza amidi aggiunti. 6 impasti, corso articolato in 4 incontri
*Tutte le ricette sono VEGAN senza mais, senza maizena, senza farine deglutinate e con pochi amidi.
**I lievitati contengono una quantità minima di lievito di birra e sono leggere e digeribili.
Tutte le ricette sono INEDITE E NON CONTENGONO LATTICINI di alcun genere.
Le ricette NON sono senza nichel.
Scopri se questo workshop fa per te!
Il workshop online di cucina senza glutine fa per te se:
- sei poco esperta di cucina senza glutine
- sei esperta di cucina senza glutine e vuoi scoprire una delle mie ricette infallibili, collauate e inedite (ovvero mai pubblicate su blog e social)
- hai deciso di passare dalle miscele pronte alle farine naturali e non sai da che parte iniziare
- hai iniziato da poco a sperimentare con le farine naturali senza glutine e desideri essere più consapevole di come usarle al meglio
- ami mangiare sano e selezionare con cura gli ingredienti
- sei convinta che “senza” sia sinonimo di “buono” 🙂
- desideri apprendere un metodo per creare in autonomia le tue miscele a base di farine naturali senza glutine
- vuoi confrontarti con me e capire i tuoi errori in cucina
Se ti riconosci almeno in una di queste caratteristiche, questo è il workshop che fa per te!
Chi sono?
Sono Letizia e cucino senza glutine a base di farine naturali dal 2014, da quando cioè ho aperto il mio blog, Senza è buono.
La mia è una cucina semplice, ma sana.
Sono sempre stata una persona curiosa: ecco perchè mi piace andare in cerca degli ingredienti più innovativi.
Il mio segno zodiacale, Acquario, ha influito su un lato del mio carattere che mi piace molto: la creatività. Amo creare ricette sempre diverse e adoro sperimentare.
Credo, inoltre- forse a causa della mia formazione classica-che in ogni campo sia necessario avere metodo. E la cucina senza glutine non fa eccezione. Negli anni, quindi, ho strutturato un metodo che mi ha permesso di realizzare tutti i dolci che trovi sul mio blog e sugli e-book disponibili sul sito.
Credo anche che sia fondamentale studiare e migliorarsi, aggiornarsi e apprendere da chi ha già esperienza nel settore. Ecco perchè negli anni ho seguito molti corso di web marketing, ho frequentato un corso di foodphotography e ho studiato la pasticceria vegan senza glutine, grazie ai corsi di Barbara Silanus.
Nella vita quotidiana, sono web copywriter e mi occupo di formazione dal 2016.
E ora, acquista subito! Non perdere questa favolosa occasione per cucinare insieme!
N.B. a causa della modalità particolare del corso, il costo non verrà rimborsato. Quindi sii certa al 100% che questo è il corso per te.
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