Come preparare una torta in padella

Torta in padella senza glutine e senza burro: come prepararla. La guida definitiva e una ricetta con ciliegie e cacao

Perché preparare una torta in padella senza glutine? La risposta è semplice: nonostante io sia famosa per sfidare il caldo e accendere il forno anche con 40 gradi all’ombra, la torta in padella mi consente di preparare velocemente un dolce per la colazione, con pochi passaggi, sporcando solo una ciotola e le fruste elettriche. Inoltre, […]

Plumcake senza glutine ricetta dolce per celiaci e intolleranti

Penso ci voglia coraggio. Plumcake con ciliegie senza glutine senza burro di Letizia del blog Il risotto perfetto

Penso che ci voglia forza. Tanta forza. Per pensare al futuro, per fare progetti, per andare avanti nonostante la stanchezza. Penso che sia facile rinunciare, scappare, dire di no. Rimanere immobili. Penso ci voglia coraggio per schierarsi, per capire, per lasciarsi andare, per rimanere. Non è da tutti. Penso sia facile amare le ciliegie. E […]

Torta ti ciliegie con farine naturali senza glutine

Smetto di lasciare tutto in sospeso. Torta di ciliegie senza glutine senza lattosio di Enrica Chiarapassion

Attendo, mentre continuo a sognare. Attendo di rivederti, mentre i minuti scorrono lenti.  Attendo. E penso che il mondo sia pieno di angoli, di profumi, di abbracci che non posso dimenticare. Attendo. E smetto di lasciare tutto in sospeso. Basta semplicemente dire addio. Perchè la felicità è una meta irraggiungibile, a volte scomoda. A volte penso […]

Ciambellone al cacao senza glutine con cioccolato e ciliegie

Correre il rischio. Ciambellone al cacao senza glutine con ciliegie e cioccolato fondente

Mi fido di te. E’ come dire mi affido a te. Mi metto nelle tue mani. Ho fede in te. Credo in te. Pronunciare queste parole significa compiere un atto di coraggio. Significa lasciarsi andare. Significa abbracciare il rischio. Significa buttarsi all’indietro, perché tanto so che mi prenderai.  Mi fido di te. Perché voglio farlo. Nonostante la paura. Nonostante […]

Crostata cocco, ciliegie e limone

Il sapore della verità. Crostata cocco ciliegie e limone vegan senza glutine

Spesso preferiamo ignorarla. La teniamo da parte, chiudiamo gli occhi, la scansiamo. Per non soffrire. Per non ferirci. Oppure, per evitare di guarire. Proviamo a soffocarla. Tentiamo di allontanarci. Ci giriamo intorno. Ci tappiamo le orecchie. Ma lei è sempre lì. Inconfessabile a noi stessi. Non vogliamo disvelarla. Se la pronunciassimo a voce alta, diventerebbe reale. Ma non […]

Muffin alle ciliegie senza glutine e senza latticini

Brividi e piaceri. Muffin di ciliegie senza glutine senza lattosio

Mangiare un dolce ipercalorico, bere litri di caffè, fumare, praticare sport estremi… è singolare che le cose che ci procurano un brivido o un piacere, le cose che ci fanno sentire vivi, sono spesso le stesse che non ci fanno poi tanto bene, le stesse che potrebbero distruggerci. A volte velocemente, altre lentamente. Ma abbiamo bisogno […]

Crostata con ciliegie, cacao e cocco

Tre desideri. Crostata con ciliegie, cacao e cocco senza glutine vegan

Desideriamo ciò che non possediamo. È nella natura dell’essere umano. Spesso ci capita di chiudere gli occhi un istante e riflettere su ciò di cui non possiamo più fare a meno. Su tutto quello che sembra impossibile da realizzare. Fantasie, speranze irraggiungibili, ambizioni segrete. Stiamo per ore con il naso all’insù, scrutando la volta celeste, per scorgere una […]

Anacardi al forno senza glutine vegan

Accogliere quella magia. Anacardi al forno senza glutine e vegan

Natale…ci ho riflettuto molto in questi ultimi giorni. Quando rimanevo sveglia fino a tardi, per completare un lavoro. Per rispettare scadenze importanti. Con gli occhi stanchi e la mente ingarbugliata. Con la schiena a pezzi e i pensieri complicati. Natale…ci ho riflettuto, quando mi fermavo per un solo attimo della mia vita. Una vita che negli […]